從近年食品機(jī)械產(chǎn)業(yè)的發(fā)展來(lái)看，集群化的發(fā)展模式的確讓我國(guó)食品機(jī)械品牌化道路越走越順，以諸城食品機(jī)械產(chǎn)業(yè)集群為代表，正是由于強(qiáng)勁的品牌化效應(yīng)，諸城食品機(jī)械的發(fā)展帶動(dòng)一大批相關(guān)企業(yè)的興起。其中以食品機(jī)械配件的加工零售，包裝袋，蘭州十一中貼吧物流及食品機(jī)械的銷(xiāo)售平臺(tái)等為代表，為諸城經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展注入了新的動(dòng)力。全自動(dòng)油炸機(jī)特點(diǎn)及操作要點(diǎn):全自動(dòng)油炸機(jī)全部選用進(jìn)口優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料精制而成，整潔美觀。利用導(dǎo)熱油爐，采用閉路循環(huán)加熱方式，可用燃煤，燃?xì)猓�電加熱等加熱方式�?/p>

　　油炸機(jī)在生產(chǎn)作業(yè)中，對(duì)其結(jié)構(gòu)部件是有一定要求的，以達(dá)到保證設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)和人身安全，油炸機(jī)結(jié)構(gòu)部件的要求如下：全自動(dòng)油炸機(jī)操作旋鈕，手柄，推桿及類(lèi)似部件的軸是不能帶電的，除非取下軸上的部件后，軸是不能接觸的。如果旋鈕，手柄或推桿由金屬制成并且因絕緣失效可能帶電，則必須用絕緣材料全部覆蓋，或用絕緣材料隔開(kāi)。在正常使用時(shí)，用手握持的手柄，在正常使用時(shí)手是不能觸及金屬部件的，除非金屬部件是用雙重絕緣或加強(qiáng)絕緣與帶電體隔開(kāi)的。全自動(dòng)油炸機(jī)電容器不應(yīng)與能接觸到的金屬部件連接，例如金屬外殼，則應(yīng)用加強(qiáng)絕緣使之與金屬部件隔開(kāi)。全自動(dòng)油炸機(jī)廣泛應(yīng)用于豆類(lèi)：如蠶豆，黃豆，青豆等，堅(jiān)果類(lèi)：如花生米，腰果，核桃仁，水果類(lèi)：如蘋(píng)果，香蕉，柿子，蔬菜類(lèi)：如土豆，洋蔥，紅薯等油炸加工，可實(shí)現(xiàn)從原料投入到成品全程自動(dòng)化生產(chǎn)，即可連續(xù)油炸，濾油，浸油，脫油，冷卻，拌粉(添加劑混合)等。全自動(dòng)油炸機(jī)自動(dòng)化程度高，勞動(dòng)強(qiáng)度低，蘭州十一中貼吧節(jié)省人力成本，生產(chǎn)效率高，是創(chuàng)業(yè)開(kāi)店的好幫手。

　　雞排油炸機(jī)使用中的注意事項(xiàng):　雞排油炸機(jī)在生活中得到了廣泛的應(yīng)用，但雞排油炸機(jī)使用不適當(dāng)可能會(huì)損害設(shè)備的壽命，為了讓雞排油炸機(jī)能夠長(zhǎng)期正常工作，那么雞排油炸機(jī)在使用過(guò)程中要注意哪些事項(xiàng)呢？雞排油炸機(jī)電源必須接“漏電�，て�”，雞排油炸機(jī)機(jī)體必須接好“接地線”。通電前必須向雞排油炸機(jī)內(nèi)加水，加油，以免燒壞電熱管(適用于油水混合雞排油炸機(jī))。雞排油炸機(jī)工作過(guò)程中，油溫高于80℃，切勿向油槽內(nèi)加水。含水分過(guò)高，且易起泡的食用油不能使用。炸制水分含量較高的食品，一次的投入數(shù)量不能太多，以免引起沸騰，油溫下降幅度大，影響產(chǎn)量。炸制含水份較高的食品時(shí)，如發(fā)現(xiàn)油面升高，說(shuō)明雞排油炸機(jī)內(nèi)水量增多，應(yīng)及時(shí)打開(kāi)“放油閥”放掉多余的水。工作過(guò)程中嚴(yán)禁操作者離開(kāi)，如果需要離開(kāi)，請(qǐng)關(guān)掉總電源。

　　加熱管及雞排油炸機(jī)內(nèi)應(yīng)定期清理油污雜質(zhì)，雞排油炸機(jī)以免影響正常工作。嚴(yán)格按照雞排油炸機(jī)電路原理圖接線，外殼必須接地，主電源線前段必須另接漏斷路器，嚴(yán)禁帶電接觸電器元件。工作過(guò)程中，如果投入含水量大的食物或者一次加載過(guò)量食物會(huì)產(chǎn)生沸騰，務(wù)必注意以免被溢出的高溫油燙傷。當(dāng)雞排油炸機(jī)內(nèi)水位過(guò)高時(shí)一定通過(guò)放油閥排除過(guò)量的水，防止益油現(xiàn)象的發(fā)生。雞排油炸機(jī)設(shè)定溫度要低于230℃，當(dāng)操作者離開(kāi)時(shí)一定要切斷電源。雞排油炸機(jī)至少每月保養(yǎng)一次，加熱管要及時(shí)清除表面的污染物。

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