啤酒釀造時(shí)，麥芽粉碎機(jī)的輥筒底部，有一個(gè)取樣器，可以取得不同部位粉碎的樣品，一般分麥皮，粗粒，粗粉，江綿康簡(jiǎn)歷細(xì)粉，取樣后，可以感官檢查各部位粉碎情況，也可以分別稱重，計(jì)算各部分的比例，以確定粉碎度是否符合要求。粉碎輥間距怎么調(diào)整呢？通過(guò)鄭州大帝科技的技術(shù)，把整理出來(lái)的資料分享給大家。

　�。�1）首先檢查麥皮的狀態(tài)，如有整粒麥芽漏過(guò)，說(shuō)明預(yù)粉碎的輥筒間距太大，針對(duì)不同的過(guò)濾要求（過(guò)濾槽和過(guò)濾機(jī)對(duì)麥皮粉碎要求不同）調(diào)整預(yù)粉碎輥筒間距。如果麥殼尖上帶有未粉碎粗粒太多，說(shuō)明原料麥芽溶解不好。

　�。�2）檢查粗粒，江綿康簡(jiǎn)歷細(xì)粉的數(shù)量和性質(zhì)，如果粗粒比例太高，說(shuō)明粉碎機(jī)的粗粒輥間距太大。

　　（3）如果細(xì)粉所占比例過(guò)大，說(shuō)明粉碎機(jī)的最后一道輥筒間距太小。

　　釀造啤酒時(shí)，首先要做的就是粉碎麥芽。所以學(xué)會(huì)調(diào)節(jié)麥芽粉碎機(jī)輥間距是很有必要的。

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