詳解夾層鍋

www.kjdzwh.cn 2020-01-19 12:41

夾層鍋概述：

本機(jī)是吸收、借鑒國際先進(jìn)技術(shù)，石原愛露結(jié)合眾多食品廠家的專家建議，自主研發(fā)的一種新型攪拌鍋，鍋體為一次沖壓成型的不銹鋼鍋體，保證了鍋內(nèi)的平整光滑。采用蒸汽、液化氣、天然氣、電磁等加熱形式，***新推出電磁加熱技術(shù)，翡翠賭石技巧與鑒賞達(dá)到了國際綠色環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)，完成了程控一體化控制，填補(bǔ)了國內(nèi)空白。攪拌方式采用特殊的傾斜式行星傳動(dòng)，使用的攪拌器與鍋體達(dá)到充分接觸，實(shí)現(xiàn)傳動(dòng)公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動(dòng)比，確保鍋內(nèi)無攪拌死角，物料攪拌均勻不粘鍋。傳動(dòng)部位采用先進(jìn)的傳動(dòng)與密封結(jié)構(gòu)，保證了鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。采用變頻調(diào)速器與擺線針輪減速機(jī)及傾斜傳動(dòng)的完美組合，增大了傳動(dòng)力矩，在轉(zhuǎn)速范圍內(nèi)可隨意調(diào)節(jié)攪拌速度，液壓式升降、翻鍋出料更加省力、省時(shí)、省工。

夾層鍋用途：本設(shè)備廣泛應(yīng)用于糖果（軟糖、硬糖）、糕點(diǎn)、飲料、蜜餞、罐頭等食品加工，也可以用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥，煮豆沙，冬蓉，蓮蓉等，是食品加工提高質(zhì)量，黑色皮革貼圖縮短時(shí)間，改善勞動(dòng)條件的優(yōu)良設(shè)備。

夾層鍋特點(diǎn)：本鍋以380V電力為熱源，夾層內(nèi)裝電熱棒、電熱偶及導(dǎo)熱油，***

高可達(dá)150℃，石家莊永興花園由電控箱控制。具有受熱面積達(dá)，熱效率高，好未來企業(yè)郵箱加熱均勻，液體沸騰時(shí)間短，好未來企業(yè)郵箱加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。

夾層鍋參數(shù)：

各型號(hào)夾層鍋受熱面積及液料沸騰時(shí)間列表于后：

型號(hào)

受熱面積

（㎡）

沸騰時(shí)間

時(shí)間

（min）

液料及加入量（kg）

蒸汽壓力（mpa）