近年來，廣貨網(wǎng)上行商城焙烤食品機(jī)械出口量逐漸增加，進(jìn)口量呈下降趨勢(shì)，但焙烤食品機(jī)械處于較高比較劣勢(shì),缺乏市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

焙烤食品行業(yè)是食品中的一大門類，佐佐木明希主要包括餅干、面包和糕點(diǎn)等幾大類產(chǎn)品，它是關(guān)系國(guó)計(jì)民生并且與人們?nèi)粘Ｉ�活密切相關(guān)的重要產(chǎn)業(yè)，也是國(guó)民經(jīng)濟(jì)的重要支柱。近幾年來，焙烤食品行業(yè)發(fā)展尤為迅速。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局對(duì)2003年全國(guó)焙烤食品行業(yè)全部國(guó)有及年銷售收入在500萬(wàn)元以上的非國(guó)有工業(yè)企業(yè)的統(tǒng)計(jì)為：糕點(diǎn)業(yè)全年產(chǎn)量為22.03萬(wàn)t，累計(jì)增加3.21%，銷售收入為57.24億元，同比增加21.59%，餅干業(yè)全年產(chǎn)量為93.90萬(wàn)t，累計(jì)增加35.07%，銷售收入為152.11億元，同比增加18.25%.

我國(guó)焙烤食品機(jī)械（旋轉(zhuǎn)爐）行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀

食品機(jī)械產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不合理中小型設(shè)備低水平重復(fù)生產(chǎn)，供大于求，大型、成套設(shè)備研制緩慢，仍需大量重復(fù)引進(jìn)，一些耗能、技術(shù)落后的產(chǎn)品未能及時(shí)淘汰，焙烤食品機(jī)械也不例外，烤爐熱效率低，美齡宮現(xiàn)最美項(xiàng)鏈能耗大，許多廠家大量生產(chǎn)和面機(jī)、烤爐和打蛋機(jī)，導(dǎo)致產(chǎn)品積壓�？萍奸_發(fā)能力較低焙烤食品機(jī)械制造業(yè)大多是中小型企業(yè)，科技開發(fā)能力薄弱，特別是許多小廠家對(duì)產(chǎn)品習(xí)慣于仿造，而設(shè)計(jì)和制造技術(shù)往往不過關(guān)。我國(guó)食品機(jī)械行業(yè)是個(gè)跨部門的產(chǎn)業(yè)，各自為政，美齡宮現(xiàn)最美項(xiàng)鏈形成條塊分割局面，難以有效進(jìn)行全國(guó)性統(tǒng)一行業(yè)管理，宏觀調(diào)控和微觀指導(dǎo)不力。

據(jù)有關(guān)部門統(tǒng)計(jì)，1990年我國(guó)的食品機(jī)械尚未形成工業(yè)體系，生產(chǎn)包裝機(jī)械和食品機(jī)械的企業(yè)僅360家。我國(guó)食品機(jī)械行業(yè)發(fā)展歷史短，企業(yè)大多技術(shù)水平不高，缺乏生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，過多地關(guān)注擴(kuò)大產(chǎn)量，而在提高生產(chǎn)技術(shù)水平方面進(jìn)展緩慢。發(fā)達(dá)國(guó)家食品機(jī)械企業(yè)擁有先進(jìn)的機(jī)械制造設(shè)備和一流的企業(yè)管理方法，方舟指令wiki使得企業(yè)生產(chǎn)技術(shù)和管理水平處于領(lǐng)先地位。發(fā)達(dá)國(guó)家食品機(jī)械工業(yè)重視信息的收集一般公司都設(shè)有專門收集、整理、分析市場(chǎng)信息的機(jī)構(gòu)，并及時(shí)為公司決策提供可靠有據(jù)的市場(chǎng)預(yù)測(cè)分析，中小型食品機(jī)械企業(yè)采取加盟協(xié)會(huì)或集團(tuán)來獲取所需信息及向外宣傳自己的產(chǎn)品。我國(guó)食品機(jī)械企業(yè)信息閉塞，集物特官網(wǎng)尚未建成必要的信息系統(tǒng)，信息來源渠道單一，行業(yè)間、行業(yè)內(nèi)部、企業(yè)與科研校所缺乏聯(lián)系溝通， 食品機(jī)械企業(yè)既不甚了解國(guó)內(nèi)同行業(yè)情況，更缺乏對(duì)國(guó)外同類產(chǎn)品的了解。

所以總的來說，我國(guó)焙烤食品機(jī)械趕超世界先進(jìn)水平還須從多方面努力。廣州賽思達(dá)也愿貢獻(xiàn)自己的全部力量，發(fā)展好中國(guó)烘焙食品機(jī)械——旋轉(zhuǎn)爐、熱風(fēng)旋轉(zhuǎn)爐、隧道爐等行業(yè)！讓我們一起共勉，一起為中國(guó)食品烘焙機(jī)械的發(fā)展貢獻(xiàn)自己的一份力量。

本文地址：http://www.kjdzwh.cn/tech-detail/t214774.html