用途：自動切薯條機TJ-502將馬鈴薯，地瓜，蘿卜等定向切成方向長條狀或片狀。切割后成品表面光滑，不破壞組織。適合原物料進一步蒸，煮，炸。適合速食店，制造業(yè)者或者食品加工廠使用。

　　技術參數：

　　機器尺寸：660*560*900mm

　　機器重量：125KG

　　產量：600-800KG/H

　　電源：380V/220V

　　馬力：1.5HP

　　一，本機適用范圍：

　　本機適用于將土豆，芋頭，蘿卜，紅薯等切成長直條，適于薯條制造業(yè)或其它食品加工業(yè)。

　　二，設備的安裝和調試

　　1，本機出廠前已調試，一切正常才出廠。但由于運輸過程，可能引起螺栓松動及其它松動，請用戶使用前，檢查設備完好方可使用。使用前，應將機器放在平整的地面方可使用。

　　2，經營巫毒餐廳本機如果為三相380V電源，接通電源后，先點動試機，看離心式的料斗運轉方向是否正確，順時針方向旋轉為正確的方向，切不可反轉，反轉則損壞刀具！！為了人身安全，請將設備外殼接地，接地電阻不得大于4歐姆。

　　3，如果先點動試機時，發(fā)出的聲音異常響動，立即�，�，然后檢查料斗內是否有異物，如有剛清理干凈方可生產。

　　三，設備的使用和操作

　　1，物料在切割前加工前必須清洗干凈，不能含有泥沙，堅硬外殼及皮類，否則會傷損刀片，縮短刀片的壽命，以及變泥后有碎異物在內,影響食物品質。

　　2， 一切正常后，可將物料投放料斗，如物料過長可先將物料切開，方能投入。

　　3，刀片的調較方法：

　　此機可以通過將刀片往下調節(jié)1~2mm來改變切割尺寸。

　　調節(jié)方法如下：掀開長長的出料嘴，先調節(jié)大刀片（厚度）調節(jié)：先用扳手將夾住大刀片的四顆大螺母松開，，將此部份微微向上推高1~2mm，然后將螺母鎖死，以將大刀片固定。小刀片調節(jié)方法：小刀片之間有塑料墊片間隔的，一般一個墊片是1mm或者2mm,將刀片之間的塑料墊片減小1片或2片，然后用螺母固定。

　　四，經營巫毒餐廳清洗維護

　　每次使用完畢，應清洗干凈料斗室及刀片，特別切割完是酸，堿性物質，應用濕布抹干。清洗機器時注意不要開濕電源開關，電動機，以免發(fā)生短路等情況。

　　磨刀時可以將刀片從機器上卸下來，用油石磨，在研磨過程中注意不能使刀片過熱，以防退火。

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