在醫(yī)學(xué)上，滅菌和消毒是兩個(gè)非常重要的概念。所有的醫(yī)務(wù)工作者都應(yīng)當(dāng)時(shí)刻牢記滅菌與消毒。首先，我們介紹幾個(gè)常用概念：
　　滅菌sterilization：應(yīng)用理化方法殺死所有病原微生物、非病原微生物和芽胞。
　　消毒disinfection：應(yīng)用理化方法殺死微生物，只要求達(dá)到無傳染性的目的，不要求全部殺死。
　　無菌germ free：沒有活菌。
　　防腐antisepsis：應(yīng)用理化方法防止和抑制微生物生長繁殖。

　　要達(dá)到滅菌消毒的目的，就必須了解細(xì)菌新陳代謝和生長繁殖受哪些因素影響。有些物理因素對細(xì)菌影響極大，如溫度、干燥、光線、微波、滲透壓等。影響細(xì)菌的化學(xué)因素主要是大量的藥品，如消毒劑、防腐劑、化學(xué)治療劑、pH等。還有一些生物因素也對細(xì)菌影響巨大，如常見的抗生素antibiotic、植物殺菌素、細(xì)菌素、噬菌體等。

　　由于細(xì)菌對上述各種因素都十分敏感，因此獸醫(yī)工作中常用以下方法進(jìn)行滅菌消毒：
　　1、火焰焚燒　用于接種針、接種環(huán)、試管口、尸體及污染材料等的滅菌。
　　2、干熱空氣滅菌　用于干燥的玻璃器皿的滅菌。
　　3、煮沸滅菌　用于外科手術(shù)器械消毒。
　　4、巴氏消毒法　用于葡萄酒、啤酒及牛乳等食品的消毒。
　　5、高壓蒸氣滅菌
　　6、紫外線殺菌
　　7、微波滅菌　但是不能用于金屬器材。
　　8、用各種化學(xué)消毒劑，如酸、堿、重金屬、氧化劑、醇75%等；以及化學(xué)治療劑，如磺胺、呋喃、喹諾酮類等進(jìn)行消毒殺菌。
　　9、用抗生素，如青霉素、鏈霉素、四環(huán)素、紅霉素、卡那霉素等殺菌抑菌。

　　以上所述都是獸醫(yī)臨床上常用的消毒滅菌方法。
　　最后我們談一下噬菌體bacteriophage。噬菌體是一類病毒，寄生在細(xì)菌、真菌、放線菌或螺旋體內(nèi)。顧名思義，它能殺死細(xì)菌。噬菌體感染細(xì)菌主要有兩種方式：溶菌和溶原。溶菌是指噬菌體在細(xì)菌體內(nèi)增殖，使細(xì)菌裂解，這樣的噬菌體稱為強(qiáng)毒噬菌體。溶原是指噬菌體把自己的核酸整合到細(xì)菌的染色體DNA上，并隨細(xì)菌DNA的復(fù)制而復(fù)制，這樣的噬菌體稱溶原性噬菌體。噬菌體已被廣泛應(yīng)用于檢測未知細(xì)菌或?qū)��?xì)菌進(jìn)行分型。

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