最近很多人都在網(wǎng)上買了奇亞籽回去，準備趁著夏天還沒來之前減減肥，那奇亞籽可以用熱水來沖泡嗎?

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　　奇亞籽可以用熱水沖泡嗎

　　可以。

　　奇亞籽表面含有大量的纖維素以及不溶于水的纖維素，在吸收水分之后會迅速地膨脹，不管是冷水還是熱水都是可以用來沖泡奇亞籽的。

　　其中水溫越高，奇亞籽的營養(yǎng)成分溶解的速度也就會越快，膨脹的速度也就越快，所以用熱水來泡奇亞籽的話速度會更快一些，比較適合于趕時間的人群，而冷水浸泡的話所需的時間比較長，但喝起來比較清涼爽口。

　　奇亞籽可以泡一晚上嗎

　　不建議浸泡一晚上。

　　奇亞籽中含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪酸、維生素、礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)成分，經(jīng)過清水浸泡之后會溶解出來，如果將其置于水中浸泡太長時間的話，就會很容易滋生細菌而發(fā)生變質(zhì)的情況。

　　此時如果繼續(xù)食用的話就有可能會使人體出現(xiàn)腹痛腹瀉、惡心嘔吐等身體不適的癥狀。所以一般情況下是不建議將奇亞籽浸泡一晚上的。

　　奇亞籽要泡多久才可以吃

　　15-30分鐘左右。

　　奇亞籽經(jīng)過浸泡之后會吸收大量的水分而膨脹起來，一般來說泡15-30分鐘左右就可以了，具體時間與環(huán)境溫度有很大的關(guān)系，其中溫度越高，浸泡所需要的時間也就越短。

　　需要注意的是，因為奇亞籽的吸水倍數(shù)有12倍左右，所以在泡水的話奇亞籽與水的比例應(yīng)該控制在1：10左右，即15克奇亞籽中加入150ml左右的水，并浸泡15-30分鐘左右。

　　奇亞籽不泡開吃效果一樣嗎

　　泡開之后吃的話會更容易消化吸收。

　　奇亞籽的顆粒比較小，直接吃也是可以的，但是泡開之后的奇亞籽會產(chǎn)生類似于種子的發(fā)芽效應(yīng)，其中所含的酵素抑制劑會相對減少，因此食用之后會更容易被人體給消化吸收。

　　而且經(jīng)過泡發(fā)之后也能使奇亞籽中所含的養(yǎng)分轉(zhuǎn)化成氨基酸等其他容易被人體吸收的成分，對于人體來說營養(yǎng)價值也會更高一些，因此建議可以泡開了再吃。

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