明朝時(shí)(shi)期，文化科技日臻興(xing)盛。這時(shí)一前一后出現(xiàn)了《救荒本草》和《本草綱目》兩大植物和本草學(xué)杰(jie)作。朱橚主持編寫(xiě)的《救荒(huang)本草》獨(dú)具一格，告訴人們?nèi)绾?he)利用自然界的植物代替食品(pin)，以度荒年。該書(shū)首開(kāi)野菜著述一門(mén)，前無(wú)古人，影響深遠(yuǎn)。從編(bian)寫(xiě)的出發(fā)點(diǎn)和編寫(xiě)的內(nèi)容方法來(lái)看，都(dou)與以前的本草學(xué)著作(zuo)不同，無(wú)論是從普及植物學(xué)知識(shí)(shi)，還是便利民眾尋找食(shi)物，都具有劃時(shí)代的重要(yao)意義。

如今(jin)，物質(zhì)生活極大豐富，溫飽問(wèn)(wen)題基本得到解決(jue)，但災(zāi)荒并沒(méi)有遠(yuǎn)去，理應(yīng)警鐘長(zhǎng)鳴(ming)。然而，一部專(zhuān)門(mén)介紹野菜(cai)、用于救荒的《救荒本(ben)草》，卻沒(méi)有受到重視，被束(shu)之高閣。重讀《救荒本草》，了解(jie)出版過(guò)程，知人論世，評(píng)價(jià)《救(jiu)荒本草》，仍然有其現(xiàn)實(shí)意(yi)義，尤其有助于“讓居民望得見(jiàn)山(shan)，看得見(jiàn)水，記得住鄉(xiāng)愁”生(sheng)態(tài)文明目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。

一(yi)

《救荒本草》的作者朱橚的一(yi)生充滿(mǎn)了傳奇色彩，他是明朝開(kāi)國(guó)皇(huang)帝明太祖朱元璋的第五個(gè)(ge)兒子、明成祖朱棣的胞弟。他的生母馬皇后是歷史上一(yi)位賢惠的女性，對(duì)子女要求嚴(yán)格，尤(you)其注重對(duì)朱橚的管教。1370年，朱橚(jiu)被冊(cè)封為吳王，駐守鳳陽(yáng)。隨后，他(ta)又被封為周王，1381年就藩開(kāi)(kai)封，65歲時(shí)卒于開(kāi)封，葬鈞(jun)州（禹州）明山。

朱橚并非(fei)長(zhǎng)子或太子，加上他有才華和個(gè)性強(qiáng)，不太聽(tīng)話(huà)，他的父(fu)親朱元璋又不怎么喜歡他，所(suo)以他的悲劇是與生俱來(lái)的。1389年，朱橚擅自離開(kāi)(kai)開(kāi)封到鳳陽(yáng)去看望生病的岳父。朱(zhu)元璋聞之龍顏大怒，以此(ci)為借口，隨即將其流放到云南邊陲(chui)。據(jù)明代李夢(mèng)陽(yáng)等人的碑記(ji)和開(kāi)封人的傳說(shuō)，明(ming)朝開(kāi)國(guó)初期，皇(huang)帝朱元璋還曾派人到開(kāi)封“鏟王氣”，拆王府門(mén)樓和繁塔，借以彈壓周王。

不久，燕王朱棣通過(guò)“靖難之(zhi)役”，武力政變上臺(tái)(tai)，朱橚恢復(fù)爵位，增加俸祿(lu)，歸藩開(kāi)封。但好景不長(zhǎng)(chang)，他再次遭遇手足(zu)相殘之爭(zhēng)。好在沒(méi)有治罪，朱橚主(zhu)動(dòng)交出護(hù)兵，出讓利稅，表示不顧黃(huang)河一再泛濫發(fā)水的危險(xiǎn)，在開(kāi)封安(an)居不變。同時(shí)，他一再給皇帝哥哥(ge)示好獻(xiàn)禮，包括上書(shū)《救荒本(ben)草》，終于換取(qu)一方安寧，了此坎坷一生。

“煮豆燃豆萁，豆在釜中泣。本是同根生，相煎何太急�！敝灰�是皇室專(zhuān)制，封建接班，這樣的悲劇就不會(huì)有(you)終結(jié)。

朱橚(jiu)一生不順，多遭猜忌掣肘，徒有(you)王子虛名。太祖朱元璋和建文帝朱允(yun)炆，先后兩次治朱橚罪，兩次將他流(liu)放云南。第一次是朱橚破壞了(le)規(guī)矩，擅離藩地去了鳳陽(yáng)；第二次獲罪(zui)，罪在藩王的身(shen)份和地位危及他人com，實(shí)屬打擊和(he)迫害。輪到永樂(lè)(le)帝朱棣，接到舉報(bào)，念(nian)自己與朱橚是一母同胞，因兄弟手足(zu)情義而寬宥之。

朱橚就(jiu)藩開(kāi)封之初，推行恢復(fù)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的經(jīng)(jing)濟(jì)政策，興修水利，減租減稅(shui)，發(fā)放種子，做了一(yi)些有利于發(fā)展生產(chǎn)的(de)好事。當(dāng)時(shí)，黃河在開(kāi)封一帶反復(fù)決(jue)堤，永樂(lè)皇帝曾提議他遷藩洛陽(yáng)(yang)，王府都要開(kāi)工建設(shè)了，他猶(you)豫過(guò)，最后考慮到民生艱難而謝恩婉拒(ju)。

朱橚在(zai)政治上受制于權(quán)力斗爭(zhēng)和(he)削藩的局限，動(dòng)輒得咎，很難大有(you)作為。于是，他把自(zi)己的才華貢獻(xiàn)于(yu)醫(yī)藥、植物、刻書(shū)出版和文藝方面(mian)，對(duì)宗教也多有貢(gong)獻(xiàn)。最有創(chuàng)造性的貢(gong)獻(xiàn)，是他利用自己的植(zhi)物園為基地，通過(guò)實(shí)際觀(guān)察和實(shí)驗(yàn)，組織編著和出版了杰出的野菜專(zhuān)著《救(jiu)荒本草》。

1389年，因不守皇家規(guī)制，私自(zi)從開(kāi)封到鳳陽(yáng)探望生病的岳父、開(kāi)(kai)國(guó)功臣馮勝，朱橚觸怒太祖，被流放云南。在西(xi)南邊疆，他看到當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗落后，衛(wèi)(wei)生條件差，傳染病和各種疾病(bing)肆虐流行，而各(ge)族群眾普遍缺醫(yī)少藥，于是，就組(zu)織周王府和他隨行的醫(yī)官李恒等人，編(bian)寫(xiě)了具有“家藏應(yīng)效”、方便實(shí)用的(de)《袖珍方》施舍民間。通過(guò)在云(yun)南的醫(yī)藥衛(wèi)生實(shí)踐，朱橚發(fā)現(xiàn)醫(yī)術(shù)、藥方大有可為。流放結(jié)束回(hui)到開(kāi)封之后，他又開(kāi)始進(jìn)行編寫(xiě)《普(pu)濟(jì)方》的大量工作(zuo)。

朱橚(jiu)信佛禮佛，出資維修開(kāi)封鐵塔(ta)和繁塔，在開(kāi)封和修武等地，對(duì)(dui)河南多座寺廟均有施舍(she)供奉。

周王府充分利用(yong)和弘揚(yáng)了開(kāi)封的雕(diao)刻版畫(huà)藝術(shù)，刻(ke)書(shū)印書(shū)的技術(shù)相當(dāng)(dang)完美。白壽彝主編(bian)的《中國(guó)通史》明朝卷，評(píng)價(jià)《普濟(jì)(ji)方》是明藩刻本的代表(biao)作。

朱橚(jiu)還能辭賦，作有《元宮詞》百首，又名(ming)《元宮詞百首》，類(lèi)如(ru)《竹枝詞》，專(zhuān)記風(fēng)俗故事。

二

1981年春的一天，注定(ding)要石破天驚。這天，開(kāi)封市園(yuan)林部門(mén)在清理龍亭前潘家湖底淤泥時(shí)(shi)，意外地發(fā)現(xiàn)了明周王府的部分遺跡，從而拉開(kāi)了明周王(wang)府遺址考古的序幕。

據(jù)史料記載，開(kāi)封在明代為朱元(yuan)璋第五子朱橚及其(qi)后裔之封地，所建府第為周王府，始建于1378年。周王(wang)府是在宋金故宮(gong)遺址上建造的，坐北朝(chao)南，它由內(nèi)（紫禁城）、外（蕭墻）兩座(zuo)城垣組成。蕭墻“高兩丈許，蜈(wu)蚣木鎮(zhèn)壓，上覆琉璃瓦”，周?chē)�九�?li)十三步，“向南是午門(mén)，東曰東華門(mén)(men)，西曰西華門(mén)，北曰后宰門(mén)”。據(jù)說(shuō)規(guī)(gui)模比宋皇宮大了將近一倍，是藩王中(zhong)最宏偉的王府，儼然就是一座皇宮。

考(kao)古發(fā)掘表明，周(zhou)王府紫禁城的地(di)面在湖底地面下1.5米~2米處，大多用青磚鋪地，而重(zhong)要的位置如有些房基門(mén)前則(ze)用青石條鋪地。考古人員共清理出房基12座(zuo)、花壇兩座、排水溝兩條。所清理出(chu)的房基均為高臺(tái)建筑，有的臺(tái)基高出當(dāng)(dang)時(shí)地面1.6米。

從考古發(fā)掘來(lái)看，明周王府(fu)紫禁城北墻和宋皇城北墻是(shi)相互疊壓在一起的，這就證實(shí)了紫禁城在宋皇宮舊基上建(jian)造而成的記載的可靠性。除了“城摞城”現(xiàn)象外，還在今午朝門(mén)石獅子以下約4米深處，探到了明周王府紫禁城的南(nan)門(mén)端禮門(mén)遺址。接著，紫禁城的東門(mén)(men)禮仁門(mén)和北門(mén)承(cheng)智門(mén)兩處遺址也被探到。

周王在諸藩中氣派(pai)大，遭皇室和皇權(quán)不滿(mǎn)。朱元璋覺(jué)得開(kāi)封(feng)王氣太盛，便發(fā)兵到開(kāi)封來(lái)“鏟王氣(qi)”。他們將周王府的銀(yin)安殿拆除，把唱更樓和尊義門(mén)拆掉，東(dong)華門(mén)禁開(kāi)。周王軍權(quán)被削，但仍保(bao)持封號(hào)，前后在這(zhe)座王府里世襲相傳了11代，歷時(shí)265年。直到李自成的起義軍第三(san)次圍攻開(kāi)封，困守(shou)孤城的周王密令官軍扒黃河用水淹起義(yi)軍，不料水入開(kāi)封城里，全城毀(hui)于一旦。1981年，在龍(long)亭湖里發(fā)掘到周王府部分(fen)遺址，全是斷垣殘壁，可見(jiàn)當(dāng)年(nian)水淹之猛。

在龍亭公(gong)園后邊的“五岳真形碑”亭旁邊(bian)，原有1987年所建的(de)“開(kāi)封造型植物園”，現(xiàn)在已經(jīng)拆除。經(jīng)文物勘探所證，此處正是當(dāng)(dang)年周王府“龍窩”所在。據(jù)明《如夢(mèng)錄》記載，明朝王(wang)府花園的“龍窩”，園內(nèi)盡是木(mu)香、木樨、月季、寶相等花木，茨(ci)松結(jié)成樓宇，木香搭就亭棚，松獅(shi)、柏鶴迎風(fēng)而動(dòng)、張口展翅，活潑如生。1391年年底，周王(wang)開(kāi)辟“龍窩”，在內(nèi)府建植物園(yuan)，通過(guò)親自觀(guān)察，編出《救荒本草(cao)》。

三

朱橚一生諸(zhu)多事業(yè)中，最有創(chuàng)意、最有價(jià)(jia)值者，當(dāng)屬《救荒本草》一書(shū)的編印。

《救荒(huang)本草》全書(shū)兩卷，共收錄食(shi)用植物414種，其(qi)中來(lái)源歷代本草舊有(you)者138種，新增276種，新增部分約占總數(shù)的近2/3。書(shū)分草部，245種；木(mu)部，80種；米谷部，20種；菜部，46種。

朱橚作為一個(gè)(ge)皇族子弟，沒(méi)有像他的哥(ge)哥朱棣那樣，為了取(qu)得皇權(quán)興兵殺戮，而是潛心研究醫(yī)藥，并且為了幫助窮苦百姓能夠?qū)ふ沂澄锒?du)過(guò)災(zāi)荒而著書(shū)立(li)說(shuō)，其用心良苦，實(shí)在難得。后來(lái)李時(shí)珍在《本草綱目(mu)》、徐光啟在《農(nóng)政全書(shū)》中都收入了《救荒本草》的內(nèi)容。

朱橚沒(méi)有野外考察的(de)自由，“非特旨(zhi)不得出城”。因此，周王府(fu)的“龍窩”植物園專(zhuān)門(mén)用于種植野生植(zhi)物，供他觀(guān)察記錄。朱(zhu)橚培養(yǎng)的野生植(zhi)物四五百種，大(da)多是靠門(mén)人從河南各(ge)地尋找移植而來(lái)的。有(you)的植物并不產(chǎn)于河南，顯然是他游歷和(he)放逐中認(rèn)識(shí)而特地保留的。他派(pai)人四處采集野生植物的行(xing)動(dòng)，還曾驚動(dòng)了永樂(lè)皇帝，為此遭到訓(xùn)斥。

《救荒本草》對(duì)植物的描述來(lái)(lai)自直接的觀(guān)察，不作(zuo)繁瑣的考證，只用簡(jiǎn)潔(jie)通俗的語(yǔ)言將植物形態(tài)等(deng)表述出來(lái)。朱橚直接用資源調(diào)查的(de)方法，以開(kāi)辟植物園(yuan)為工作基地，在(zai)栽培實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，辨別和(he)總結(jié)出每一種野生植物的功能和作用(yong)，最為接近現(xiàn)代科學(xué)的研(yan)究方法。書(shū)中雖然也(ye)分別提及每種野生植物的藥用療(liao)效，但藥用并非重點(diǎn)，主旨在于救荒救(jiu)饑，為度災(zāi)荒的黎民百姓(xing)提供代食品，助人于亂世中活命自(zi)保。

《救(jiu)荒本草》的突出特點(diǎn)是圖文(wen)并茂，每種植物都配以精確美觀(guān)的版(ban)畫(huà)插圖，將實(shí)用(yong)性與藝術(shù)性融為一體，開(kāi)創(chuàng)(chuang)了民族植物學(xué)著述的新天地(di)和新水平。明代(dai)開(kāi)封的讀書(shū)人李濂到山西做官(guan)，他將朱橚于開(kāi)封刊刻的《救荒(huang)本草》初本帶到太(tai)原，于嘉靖年間重(zhong)刻，并為之作序。他在《重刻〈救荒(huang)本草〉序》中說(shuō)：“是書(shū)有圖(tu)有說(shuō)，圖以肖其形，說(shuō)以著其用。首言產(chǎn)生之壤，同異之名，次言寒熱(re)之性，甘苦之味；終言淘浸烹煮蒸(zheng)曬之法。……或遇荒歲(sui)，按圖而求之，隨地皆有，無(wú)(wu)艱得者。茍如法采食(shi)，可以活命，是(shi)書(shū)也，有功于生民大矣�！�

朱橚在編著(zhu)《救荒本草》時(shí)，為什么描述(shu)一種植物要配一幅插圖呢？這(zhe)種做法，完全是為讀者著想。《救荒本草》的讀者對(duì)象是城鄉(xiāng)老百(bai)姓，文化程度普遍較低(di)。所以，書(shū)中語(yǔ)言盡量簡(jiǎn)練、通俗明白，甚至還使(shi)用當(dāng)時(shí)民間流行(xing)的簡(jiǎn)化字。突出(chu)植物圖畫(huà)的精準(zhǔn)和栩栩如生，求(qiu)其直觀(guān)、可分辨。用現(xiàn)在的話(huà)說(shuō)，這叫(jiao)以人為本，關(guān)注(zhu)民生。朱橚作為一位(wei)封建社會(huì)的王子，能夠做(zuo)到這一步，實(shí)在(zai)是不簡(jiǎn)單。

《救荒(huang)本草》的開(kāi)創(chuàng)性，表現(xiàn)在填補(bǔ)學(xué)術(shù)研究(jiu)空白方面，它以野生植物為對(duì)象，專(zhuān)說(shuō)(shuo)可以食用的植物——野菜，而且目的是(shi)用于救荒和救饑。尤其是植物插圖，《救荒本草》可以說(shuō)是現(xiàn)代植物(wu)圖譜的濫觴。

17世紀(jì)后期，《救荒本草》傳到了日本。它(ta)圖文并茂、實(shí)用通俗、占有(you)第一手資料切實(shí)可靠的特點(diǎn)，受到了(le)習(xí)慣學(xué)習(xí)中國(guó)本草學(xué)著作(zuo)的日本學(xué)者的青睞。受朱橚著述的影響和引導(dǎo)，日本學(xué)者(zhe)不僅翻譯和考訂《救荒本草(cao)》原著，而且學(xué)習(xí)他的方法，出版了《救荒植物(wu)數(shù)十種》、《救荒(huang)略》、《荒年食量志(zhi)》等書(shū)。

俄(e)國(guó)、美國(guó)和歐洲的有關(guān)學(xué)者(zhe)，對(duì)《救荒本草》也分別予以很高的評(píng)價(jià)(jia)，他們認(rèn)為朱橚的植物園是(shi)中世紀(jì)的杰出成就。李約瑟認(rèn)為(wei)朱橚和他的工作班子，是中國(guó)人在人道(dao)主義領(lǐng)域的開(kāi)拓和貢獻(xiàn)。他說(shuō)，朱橚(jiu)既是一個(gè)偉大的開(kāi)拓者，也是一個(gè)偉(wei)大的人道主義者。他們還羨慕《救荒(huang)本草》的插圖。美國(guó)科(ke)學(xué)史學(xué)者薩頓說(shuō)(shuo)：“了解中國(guó)藝術(shù)家優(yōu)秀的(de)傳統(tǒng)，就不難理解《救荒本草》插圖的極端精美�！庇�國(guó)藥物學(xué)家尹思博則(ze)把雁來(lái)紅、馬齒莧等10幅(fu)原圖引入他著的《〈救荒本(ben)草〉所列的饑荒食物》里。

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