新技術(shù)新思路引領(lǐng)蘋(píng)果深加工產(chǎn)品:脆片和蘋(píng)果醋
www.kjdzwh.cn 2020-02-13 14:39
只有通過(guò)新技術(shù)新思路才能提升蘋(píng)果的附加值,云南移動(dòng)企信通蘋(píng)果脆片是在真空狀態(tài)或負(fù)壓狀態(tài)下,通過(guò)油炸或其他的方 法,將蘋(píng)果內(nèi)的水分蒸發(fā)掉,外形及顏色不發(fā)生變化,從而得到含水在5% 左右的制品。它不含色素,無(wú)防腐劑,富含纖維,防災(zāi)科技學(xué)院教務(wù)處首頁(yè) 是純天然的休閑食品,天津股俠新浪微博蘋(píng)果醋指以蘋(píng)果汁經(jīng)發(fā)酵而成的蘋(píng)果原醋、再兌以蘋(píng)果汁等原料而成的飲品。 蘋(píng)果原醋兌以蘋(píng)果汁使得口味酸中有甜,甜帶酸,既消解了原醋的生醋味,還帶有果汁的甜香,閆學(xué)晶微博喝起來(lái)非常爽口。
新技術(shù):真空冷凍干燥
真空冷凍干燥簡(jiǎn)稱凍干,是將濕物料或溶液在較低的溫度(-10℃~-50℃)下凍結(jié)成固態(tài),然后在真空(1.3~13帕)下使其中的水分不經(jīng)液態(tài)直接升華成氣態(tài),***終使物料脫水的干燥技術(shù)。
新技術(shù):自吸式發(fā)酵罐
自吸式發(fā)酵罐裝有一種特殊設(shè)計(jì)的機(jī)械攪拌裝置,當(dāng)這種攪拌槳轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí),天津股俠新浪微博緊密貼在槳底的導(dǎo)氣管可借槳葉排出液體時(shí)所產(chǎn)生的局部真空把大氣中空氣經(jīng)過(guò)濾后吸入罐內(nèi)。
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