蛋糕柜是用于展示蛋糕，西點(diǎn)的冷藏保鮮柜。按種類可以分為大理石圓弧蛋糕柜，日式蛋糕柜，豪華蛋糕展示柜，歐式蛋糕冷藏柜，不銹鋼蛋糕保鮮柜。如何對(duì)蛋糕柜保養(yǎng)呢，保養(yǎng)蛋糕保鮮柜應(yīng)注意哪些呢？

蛋糕柜是用于展示蛋糕的冷藏保鮮柜。按種類可以分為大理石圓弧蛋糕柜，日式蛋糕柜，豪華蛋糕展示柜，歐式蛋糕冷藏柜，不銹鋼蛋糕保鮮柜。顏色有黑色，白色，紅色，SNIS-410等多種顏色，材料有大理石，彩鋼板，不銹鋼，鋁皮，等材料。展示柜外觀精美，結(jié)構(gòu)牢固，拆裝容易，運(yùn)輸方便，廣泛用于蛋糕店，禮品店，小型超市，便利店等，在蛋糕，蔬菜，飲料，啤酒，等行業(yè)得到廣泛運(yùn)用。

蛋糕柜的有保鮮，冷藏，展示等用途，蛋糕柜的整體結(jié)構(gòu)還有全部采用可拆可裝的零部件，全部采用鋼化玻璃，這樣即保證了展示的效果，又確保玻璃碎了不會(huì)傷人，未采用任何膠水類材料，一把螺絲刀可以完成整個(gè)展柜的拆裝。方便拆裝，搬運(yùn)，SNIS-410移動(dòng)，推拉等。

靠墻擺放的蛋糕柜背板為不透光板，可以制作成為前拉門的，客戶可自行選擇，可選與柜體外觀一樣的顏色，白色，不銹鋼色或者鏡面。頂部可裝燈箱片，柜內(nèi)燈可選日光燈，射燈，頂部帶燈箱。高度，寬度，長(zhǎng)度可以根據(jù)使用調(diào)整。方形的展示柜一般為四邊透光玻璃，適合以展示蛋糕，蔬菜，飲料，啤酒等小件物品，還可以展示柜用于展示禮品，工藝品，電子產(chǎn)品，食用物品，煙酒等較大件物品。

（1），大圓弧玻璃設(shè)計(jì)，大玻璃推拉門，清晰明亮，全方位展示，
（2），風(fēng)冷結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，冷藏效果好，保持食品水分不流失�？蛇x擇大理石裙板，防火板裙板，不銹鋼裙板等，　　　　　　
（3），金黃色鑲條，富麗堂皇。配有溫度顯示器，通過溫控按鈕，可隨電調(diào)節(jié)柜內(nèi)溫度，
（4），層架角度可自由組合調(diào)節(jié)，方便，實(shí)用。

上面我們介紹了什么是蛋糕柜，蛋糕柜的功能特性，下面讓我們來了解如何對(duì)蛋糕柜保養(yǎng)，以及日常蛋糕柜保養(yǎng)應(yīng)注意哪些？

【蛋糕保鮮柜的保養(yǎng)法】
1，維德蛋糕保鮮柜電源一般使用220V，50HZ單相交流電，電壓范圍為187-242V，電壓不穩(wěn)定時(shí)請(qǐng)使用五倍功率以上的穩(wěn)壓器，
2，蛋糕陳列柜電源必須使用獨(dú)立插座，插座和電源線的電流容量應(yīng)不小于我公司規(guī)定A數(shù)，插座必須可靠接地，
3，維德蛋糕保鮮柜存放物品時(shí)要輕拿輕放，不可向柜內(nèi)投擲物品，以免損壞內(nèi)壁，
4，蛋糕保鮮柜***次使用時(shí)應(yīng)先空機(jī)運(yùn)行1-2小時(shí)，等運(yùn)行達(dá)到穩(wěn)定狀態(tài)時(shí)關(guān)機(jī)，再放入食品后開機(jī)，
5，前后靠近柜壁的地方要保留一定的間距，放置食品不要太靠近出風(fēng)口，商品擺放時(shí)應(yīng)保留適當(dāng)?shù)拈g隙，以利于冷氣對(duì)流，溫度均勻。
6，維德蛋糕保鮮柜體背后至少留有100MM以上空間，有利于冷疑器通風(fēng)良好以保障設(shè)備的制冷效果，
7，蛋糕陳列柜柜體環(huán)境溫度應(yīng)低于35℃，不可受太陽直射或放在烤爐間使用。
8，公司產(chǎn)品均采用全自動(dòng)數(shù)顯數(shù)控微電腦溫度計(jì)，為預(yù)防頻繁來電斷電�，�壓縮機(jī)，所有產(chǎn)品開機(jī)后壓縮機(jī)會(huì)延時(shí)兩分鐘啟動(dòng)，
9，為節(jié)約用電，應(yīng)盡量減少開門次數(shù)，并縮短開門時(shí)間，
10，維德蛋糕陳列柜除霜由微電腦自動(dòng)控制，冷柜將自行停止運(yùn)轉(zhuǎn)進(jìn)入除霜狀態(tài)，除霜結(jié)束冷柜自動(dòng)進(jìn)行制冷運(yùn)行，
11，蛋糕陳列柜出廠時(shí)溫度已調(diào)好且鎖定，一般不用再調(diào)節(jié)

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