氣相色譜分析法是一種快速、準(zhǔn)確的定量方法，要想得到準(zhǔn)確的定量結(jié)果，就必須知道影響色譜分析準(zhǔn)確度的各種因素。目前，現(xiàn)代化色譜儀的結(jié)構(gòu)更合理和先進(jìn)，以及計(jì)算機(jī)的廣泛應(yīng)用等，導(dǎo)致各種系統(tǒng)誤差的因素得以減少。然而，還有一種在酒廠中最易被忽視的影響準(zhǔn)確度的因素，即人為因素。

　　1.酒樣的穩(wěn)定性

　　酒的微量成分十分復(fù)雜，且易揮發(fā)，不好保存。取樣后若不及時(shí)分析，在短時(shí)間內(nèi)低沸點(diǎn)易揮發(fā)物均會(huì)變化，對(duì)定量造成誤差，使其結(jié)果失真。

　　2.進(jìn)樣影響

　　氣相色譜常用的進(jìn)樣方法有手動(dòng)進(jìn)樣和自動(dòng)進(jìn)樣。目前酒廠還是采用手動(dòng)進(jìn)樣的為多。在用微量注射器手動(dòng)進(jìn)樣時(shí)，進(jìn)樣技術(shù)對(duì)分析結(jié)果有影響。

　�。�1）將微量注射器用樣品溶液充分沖洗數(shù)次，慢慢抽取微升樣品溶液，可以看到針管內(nèi)溶液中有小氣泡，把微量注射器針尖朝上，慢慢推動(dòng)活塞使小氣泡隨樣品溶液排出，再推至所需進(jìn)樣體積處。

　�。�2）注射速度要迅速。注射速度慢會(huì)使樣品的汽化過程變長，導(dǎo)致樣品進(jìn)入色譜柱的初始譜帶變寬。推注樣品所用時(shí)間越短越好，注射器在汽化室中停留時(shí)間不宜過長，而最重要的是留針時(shí)間應(yīng)嚴(yán)格控制前后一致。

　�。�3）分析的重復(fù)性取決于進(jìn)樣量的大小，刻度讀數(shù)的準(zhǔn)確度以及插針的位置和操作人員的熟練程度。如：酒樣中乙酸乙酯含量就與進(jìn)樣量和技術(shù)有關(guān)，若進(jìn)樣量大，乙酸乙酯峰和乙醇峰合并為一個(gè)大峰，就無法對(duì)乙酸乙酯定量；若進(jìn)樣量太小，乙酸乙酯峰分離不出來也無法對(duì)其定量。

　　3.避免樣品之間的影響

　�。�1）取樣之前先用樣品溶劑洗微量注射器三次以上(抽滿針管的三分之二處，再排出)，再用要分析的樣品溶液洗針至少三次，然后取樣多次上下抽動(dòng)，這樣就基本消除樣品之間的相互干擾。

　�。�2）做每個(gè)酒樣之前，先升高柱溫(以不超過色譜柱最高使用溫度為宜)，以除去前一樣品殘留于色譜柱中的溶劑及低分子量的聚合物，否則影響下一樣品的定量結(jié)果。

　　4.汽化室橡膠墊打針后很容易漏氣，由此引起基線漂移，導(dǎo)致定量結(jié)果不準(zhǔn)。要常檢查、更換，這也是色譜操作者所應(yīng)注意的。

　　5.配制標(biāo)樣前要先測定試劑純度，以及對(duì)配制標(biāo)樣所用的吸管、容量瓶等應(yīng)嚴(yán)格校正。

　　綜上所述，影響色譜定量分析準(zhǔn)確度的人為因素很多，每一步驟的誤差，都影響著總的定量分析準(zhǔn)確度。因此，只有在消除系統(tǒng)誤差的情況下，嚴(yán)格、仔細(xì)的操作，才能得到既準(zhǔn)確又精確的分析結(jié)果。

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