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西得樂PET瓶裝敏感性飲料的PredisTM干式殺菌技術

www.kjdzwh.cn  2015-03-26 09:59  

  PredisTM是西得樂獲得專利的瓶坯干式殺菌系統(tǒng),最初用于冷鏈銷售的飲料,現(xiàn)在也可用于常溫下銷售的產(chǎn)品?捎糜诿舾行援a(chǎn)品無菌灌裝的干式殺菌技術是飲料包裝行業(yè)的重大突破。

  為了響應消費者的偏好和日益嚴格的食物安全法規(guī),無菌灌裝為敏感性飲料(果汁、茶、風味水以及能量飲料)提供了新的包裝選擇,它可延長室溫條件下銷售敏感性飲料的貨架期。

  西得樂Combi PredisTM Fma是用于無菌條件下吹瓶和灌裝敏感性產(chǎn)品的系統(tǒng),這個系統(tǒng)區(qū)別于其他同類設備的關鍵特征在于其“瓶坯干式殺菌技術”:用過氧化氫蒸汽(H2O2)在加熱爐入口處對瓶坯進行干式殺菌,以此代替用水洗瓶。Combi PredisTM Fma將PredisTM解決方案和西得樂最新的SensofillTM Fma無菌灌裝技術整合在一臺集吹瓶、灌裝和封蓋為一體的設備內(nèi)。

  成本效益和環(huán)境效益

  瓶坯干式殺菌解決方案好處多多。在提供無與倫比的成本效益及產(chǎn)品和環(huán)境效益的同時,PredisTM還能夠保證敏感性飲料卓越的衛(wèi)生性能。一條傳統(tǒng)的無菌灌裝線每天需使用250m3的水和200升的化學物質(zhì)對瓶子進行殺菌,而PredisTM則使用過氧化氫蒸汽對瓶坯進行干式殺菌。

  PredisTM無需用水,極大地減少了化學品的使用,且沒有污水產(chǎn)生。其他好處還包括節(jié)能、占地面積小、可用于輕量級瓶子等。對瓶坯而不是瓶子進行高溫殺菌也避免了空瓶熱應力。
現(xiàn)已有歐洲和北美洲的一些飲料生產(chǎn)商開始使用Combi PredisTM Fma設備。

  新的領域

  PET包裝在果汁、加味飲料和茶飲料中占據(jù)統(tǒng)治地位,并逐漸應用于牛奶的包裝。在室溫下處理低酸飲料,如牛奶和其他乳制品是一個真正的挑戰(zhàn),這些產(chǎn)品需要非常專業(yè)和小心的處理。通過與乳制品生產(chǎn)商合作,西得樂開始進入這一領域:用Combi PredisTM Fma無菌灌裝機灌裝UHT牛奶。

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