和面機作為大型食品機械，使用過程中不可避免的會有些注意事項。只要我們能在使用過程中，稍加注意一下，就可以做到安全生產(chǎn)，高效生產(chǎn)。

　　(1)操作人員要穿好勞動保護(hù)用品，扎緊袖口、衣角，要干凈利落不準(zhǔn)有繩頭出現(xiàn)，頭發(fā)須盤人工作帽和面機(2)各班次都必須指定熟悉設(shè)備性能的專人使用.

　　(3)開車前檢查電器各部分是否絕緣良好，電機接地是否可靠。嚴(yán)禁用濕手按開關(guān)按鈕。有問題請電工處理.

　　(4)按機器規(guī)定一次和面是投入干面粉，不準(zhǔn)超負(fù)荷運傳。

　　(5)按照機器維護(hù)要求定期加油。

　　(6)在和面時，應(yīng)蓋好箱蓋。切勿將手或其他硬物伸人面斗內(nèi)，以免發(fā)生危險事故。

　　(7)取面時必須斷電，待停電絞拌后將機殼歪倒后再取，一次取不凈要用刀割下后，再去點車，不準(zhǔn)一人取面另一人點車。

　　(8)運轉(zhuǎn)是不得觸動轉(zhuǎn)動部件，發(fā)現(xiàn)異聲、松動、雜物、震動等不正常時，應(yīng)停車檢查、維修。

　　正確的使用機械不僅是可以保護(hù)自己，也可以延長機械的使用時間，也是變相節(jié)約成本的方式。

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