圓盤(pán)制曲機(jī)
特點(diǎn)：圓盤(pán)制曲機(jī)是為了食品釀造制曲工藝的不斷發(fā)展并吸收國(guó)內(nèi)外先進(jìn)專業(yè)經(jīng)驗(yàn)而開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)制造的一種釀造機(jī)械設(shè)備。通過(guò)實(shí)際生產(chǎn)證明，它具有自動(dòng)化程度高、曲種培育快、勞動(dòng)效益好、生產(chǎn)環(huán)境美、使用維護(hù)十分方便等先進(jìn)優(yōu)點(diǎn)。圓盤(pán)制曲機(jī)是一種專門(mén)為微生物培養(yǎng)設(shè)計(jì)的自動(dòng)化機(jī)床設(shè)備。
12米圓盤(pán)制曲參數(shù)表
設(shè)備名稱
圓盤(pán)制曲機(jī)
規(guī)格型號(hào)
YCM-12
技術(shù)參數(shù)
（驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)）
回轉(zhuǎn)曲床直徑：12米
曲床有效面積：112.4㎡
每次投料量:≤32m3
料層厚度:≤300㎜
制曲時(shí)間:根據(jù)工藝定
制曲風(fēng)機(jī)風(fēng)量:13643～25297㎡/h
制曲風(fēng)機(jī)風(fēng)壓:1507～1106pa
制曲風(fēng)機(jī)功率:45kw(變頻調(diào)速)
整機(jī)功率:65kw
曲床轉(zhuǎn)速:0.143rpm
外形尺寸:16000×14500×4500
總重量:約35000㎏
制造工藝要求:室內(nèi)側(cè)板、頂板全焊，聯(lián)接處平接或圓弧過(guò)渡；板材外露，周邊磨成圓角。內(nèi)走廊有陂度，積水流至室外。
圓盤(pán)平面度±2㎜
圓盤(pán)端面跳動(dòng)≤3㎜
圓盤(pán)與外側(cè)圍料板的間隙≤1㎜
溫濕度自動(dòng)監(jiān)測(cè)，溫度超標(biāo)自動(dòng)報(bào)警。
水幕過(guò)濾，4組噴霧加濕裝置。
供貨范圍
（驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)）
圓盤(pán)主機(jī)——1個(gè)
送風(fēng)空調(diào)系統(tǒng)——1套（含風(fēng)扇）
排風(fēng)回風(fēng)系統(tǒng)——1套（含風(fēng)扇）
排氣系統(tǒng)——1套（含風(fēng)扇）
電控柜——1只
按鈕箱——1只
圓盤(pán)外平臺(tái)（5㎡）——1個(gè)
主要材質(zhì)及配件
（驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)）
主機(jī)制曲室上室為正八角形，下室為圓柱形，頂為棱形，棱高500㎜。
制曲室骨架為碳鋼（δ10—Q235板材）內(nèi)層為1.5㎜不銹鋼板,外層為彩鋼板,保溫夾層厚100㎜.
室頂設(shè)碳鋼蒸氣盤(pán)管DN20.
回轉(zhuǎn)曲床大骨架為碳鋼、小骨架為不銹鋼（δ4—SUS304）、篩網(wǎng)板為2㎜不銹鋼板（δ2—304 , 通氣率23％），外側(cè)圍料板為3㎜不銹鋼板。
中立柱為碳鋼，上室部分包2㎜不銹鋼板，下室不包
翻曲耙及絞龍為不銹鋼。
室內(nèi)走廊為不銹鋼沖壓花 紋板(δ3)
空調(diào)箱外殼Q235，箱內(nèi)管道、濾水器等為不銹鋼；風(fēng)機(jī)處殼為Q235，風(fēng)葉為不銹鋼；風(fēng)管、風(fēng)閥均為Q235。排汽風(fēng)管拐彎后通出屋頂（屋面防水需方自理）。
室外操作平臺(tái)及框架為Q235。
下室地平面為混泥土層（需方自理）。
電器元件、電機(jī)為 國(guó)產(chǎn)名牌。
安裝要求
供方現(xiàn)場(chǎng)組裝并調(diào)試。
需方負(fù)責(zé)提供水、電、汽、氣至車(chē)間內(nèi)指定位置。
水源：壓力≥0.15Mpa,管徑DN40.
供電:三相 四芯380V,30KVA.
氣源:壓力≥0.6Mpa,氣量≥0.5m3/min,管徑DN25.(建議采用集中供氣)
蒸氣:壓力≥0.4Mpa,管徑DN40
使用要求
按使用說(shuō)明書(shū)操作和保養(yǎng),專人專職
保修期
保修期一年.保修期內(nèi)產(chǎn)生質(zhì)量問(wèn)題,需方無(wú)法自行處理時(shí),供方收到書(shū)面通知48小時(shí)內(nèi)派員到需方進(jìn)行免費(fèi)維修,免費(fèi)更換零部件. |
