酒精發(fā)酵罐

	產(chǎn)品型號(hào)：	1-100m³
	產(chǎn)品品牌：	商泰
	產(chǎn)品價(jià)格：	面議
	所 在 地：	浙江 溫州市
	發(fā)布日期：	2025-07-18

詳細(xì)說(shuō)明

☆原理
酒精發(fā)酵的作用是酵母菌把可發(fā)酵性糖經(jīng)過(guò)細(xì)胞內(nèi)酒化醇的作用生成酒精和氧化碳，然后通過(guò)細(xì)胞膜將這些產(chǎn)物排除體外，在酒精發(fā)酵中同時(shí)及伴隨產(chǎn)生幾十種發(fā)酵副產(chǎn)物，按其化學(xué)性質(zhì)分主要是：醇、醛、酸、酯四大類，酵母菌就是通過(guò)這種形式完成。為保證這種微生物的有效工作，則需要非常理想的工作環(huán)境，即：1、恒定的發(fā)酵溫度；2、強(qiáng)壯的酵母菌活細(xì)胞；3、精細(xì)的衛(wèi)生管理；4、足夠的酵母細(xì)胞。
☆酒精發(fā)酵機(jī)理與階段
在上述條件均能滿足的情況下，發(fā)酵將無(wú)任何問題地順利進(jìn)行。酒精發(fā)酵是酵母菌所分泌的酒化醪系，在無(wú)氧條件下將葡萄糖分解產(chǎn)生的酮酸，以酮酸再生成醇的過(guò)程，其反應(yīng)如下：
CH3CHO+2H→CH3CH2OH
☆用途及特性
1、酒精發(fā)酵罐是供酒精酵母提供生長(zhǎng)和代謝的場(chǎng)所，使酒精酵母將糖轉(zhuǎn)化為酒精。
2、本設(shè)備采用了不銹鋼304制造，為了回收排放二氧化碳帶走部分酒精,本設(shè)備為封閉式,擺線針輪減速攪拌，雙道盤管加熱和冷卻。具有外型美觀、清洗方便、冷卻均勻、衛(wèi)生達(dá)標(biāo)、噪音低、轉(zhuǎn)化率高等優(yōu)點(diǎn)。

☆主要技術(shù)參數(shù)
1、公稱容積：　　5000L（500L-5000L）
2、盤管工作壓力：6MPa
3、銅體內(nèi)膽壓力：2 Mpa
4、冷卻面積：　　10M²
5、攪拌轉(zhuǎn)速：　　50轉(zhuǎn)/分
6、電機(jī)功率：　　3KW
7、進(jìn)料口直徑：　Dg50
8、出料口直徑：　Dg65
9、外型尺寸：　　2000×1950×4125