澎湃新聞?dòng)浾?徐路易

　　自2018年8月中國確診首例非洲豬瘟疫情以來，全國已撲殺百萬余頭生豬，近期生豬價(jià)格亦出現(xiàn)了上漲。面對(duì)人們“能否吃上平價(jià)豬肉”的需求，每一只最終出現(xiàn)在人們餐桌上的豬都格外寶貴，而生豬是否能更多地“活著出欄”成了養(yǎng)豬場(chǎng)最關(guān)心的問題。

　　“解決老百姓吃肉的問題，首先要解決自給率問題�！鞭r(nóng)業(yè)農(nóng)村部副部長于康震在日前的國新辦發(fā)布會(huì)上如是表示。9月10日據(jù)中國政府網(wǎng)，國務(wù)院辦公廳于近日發(fā)布了《關(guān)于穩(wěn)定生豬生產(chǎn)促進(jìn)轉(zhuǎn)型升級(jí)的意見》，明確豬肉自給率的目標(biāo)保持在95%左右。

　　然而非洲豬瘟這一“黑天鵝”事件給國內(nèi)養(yǎng)豬業(yè)帶來的影響只是雪上加霜。近年來，中國傳統(tǒng)的養(yǎng)豬場(chǎng)因?yàn)榄h(huán)保問題和經(jīng)濟(jì)效益不佳而關(guān)閉的已不在少數(shù)。這也為養(yǎng)豬企業(yè)和養(yǎng)豬戶傳遞了一個(gè)信號(hào)：一定要科學(xué)養(yǎng)豬。

　　9月10日，澎湃新聞?dòng)浾邚闹袊�政府網(wǎng)獲悉，國務(wù)院辦公廳近日印發(fā)《關(guān)于穩(wěn)定生豬生產(chǎn)促進(jìn)轉(zhuǎn)型升級(jí)的意見》，提出要穩(wěn)定當(dāng)前生豬生產(chǎn)，加快構(gòu)建現(xiàn)代養(yǎng)殖體系，推動(dòng)生豬生產(chǎn)科技進(jìn)步，推廣普及智能養(yǎng)豬裝備。

　　在這樣的背景下，備受人們關(guān)注的AI能成為高效養(yǎng)豬的一條出路嗎？根據(jù)阿里云披露的論證數(shù)據(jù)，AI可以讓母豬每年多產(chǎn)3頭小豬仔，且豬仔死亡淘汰率降低3%左右，京東數(shù)科則介紹其智能化養(yǎng)出來的豬平均出欄時(shí)間可縮短5-8天。智能養(yǎng)豬的手段還包括通過傳感器實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)溫度，濕度，粉塵，氨氣量，氮?dú)饬康龋�改善豬的生活環(huán)境，在物流環(huán)節(jié)，運(yùn)用測(cè)溫等技術(shù)，對(duì)運(yùn)輸中環(huán)境衛(wèi)生的變化進(jìn)行監(jiān)控，戰(zhàn)地兔子醫(yī)生無敵版豬臉識(shí)別……

　　“再不好好學(xué)習(xí)就回家養(yǎng)豬！”這句話在科技飛速發(fā)展的當(dāng)代中國，或許已經(jīng)不適用了。近幾年來，互聯(lián)網(wǎng)龍頭企業(yè)紛紛“進(jìn)軍”養(yǎng)豬業(yè)，澎湃新聞?dòng)浾哌x取了三家高科技養(yǎng)豬場(chǎng)，詳解他們的“科技養(yǎng)豬經(jīng)”。

　　阿里云：為每頭豬創(chuàng)建身份證，母豬可多生3仔

　　“母豬杜洛克C7259號(hào)，沒有懷孕，請(qǐng)?jiān)?2小時(shí)內(nèi)再次安排配種！”這樣的提醒出現(xiàn)在國內(nèi)一家養(yǎng)豬場(chǎng)的工作人員電腦上。

　　2018年12月，阿里巴巴旗下阿里云與四川特驅(qū)集團(tuán)和德康集團(tuán)合作開展“AI養(yǎng)豬”，其中一個(gè)項(xiàng)目是同養(yǎng)豬科學(xué)家合作研發(fā)能判斷母豬是否懷孕的算法，以提升豬場(chǎng)產(chǎn)仔量。9月11日，阿里云農(nóng)業(yè)AI工程師雷宗雄接受澎湃新聞?dòng)浾卟稍L時(shí)表示，經(jīng)過半年多的實(shí)踐，阿里云大腦已經(jīng)可以有效輔助人工判斷。?于設(shè)備獲取的圖像和視頻數(shù)據(jù)，工程師們還在開發(fā)更多應(yīng)用。

　　母豬有沒有懷孕是一件大事，對(duì)于豬場(chǎng)而言，母豬產(chǎn)仔量是核心競爭力。何時(shí)配種，配種之后是否懷孕，是否要重復(fù)配種，一個(gè)周期一般耗費(fèi)1個(gè)多月。而如果母豬錯(cuò)過懷孕期沒懷上，就成了養(yǎng)豬人口里的：“無效飼養(yǎng)”。

　　事實(shí)上，是否受孕這一點(diǎn)，母豬自己也不知道。所幸，科學(xué)家已經(jīng)發(fā)現(xiàn)豬的行為本身就是真相。

　　人都有自己的身份證，但通過阿里云ET大腦，每一頭豬也會(huì)有自己的身份證，并建立相應(yīng)的檔案，將每頭豬的品種，重量，喂養(yǎng)天數(shù)，出生日期，病情史等信息輸入檔案。

　　通過身份信息，可以將養(yǎng)豬模式由大規(guī)模養(yǎng)殖向深度和精細(xì)化養(yǎng)殖轉(zhuǎn)變，可以根據(jù)每頭豬的情況制定個(gè)性化的養(yǎng)殖方案。同時(shí)，通過紅外線測(cè)溫技術(shù)可以了解豬的體溫，發(fā)病情況，避免交叉感染。

　　有了標(biāo)準(zhǔn)化的飼育過程和數(shù)據(jù)跟蹤管理，一頭豬從出生到上桌，是跑了100公里還是500公里，是什么品種，戰(zhàn)地兔子醫(yī)生無敵版在哪里養(yǎng)殖，是否有不良因素等等這些信息，將會(huì)呈現(xiàn)在一份數(shù)據(jù)標(biāo)簽上，并展示給食客。

　　雷宗雄介紹，AI養(yǎng)豬的核心是成本和效率，也是未來創(chuàng)新的基礎(chǔ)。設(shè)備可以24小時(shí)不間斷在豬場(chǎng)巡檢，獲取的信息都會(huì)被數(shù)字化。這些數(shù)據(jù)未來也會(huì)成為豬場(chǎng)智能化的基石。

　　“如果采用人工的形式，需要定期巡查—→登記在冊(cè)—→謄抄到電腦上。首先數(shù)據(jù)不是全量數(shù)據(jù)，其次人工存在主觀判斷，有不準(zhǔn)確性�！崩鬃谛巯蛴浾弑硎�。

　　與阿里云進(jìn)行合作的四川特驅(qū)集團(tuán)，德康集團(tuán)年出欄豬200萬頭左右。記者了解到，在這項(xiàng)算法的理論驗(yàn)證階段，AI可以讓母豬每年多產(chǎn)3頭小豬仔，且豬仔死淘率降低3%左右。這兩家企業(yè)的50頭母豬規(guī)模以上的豬場(chǎng)將在2019年年底前全部安裝這套人工智能系統(tǒng)。

　　“用互聯(lián)網(wǎng)的技術(shù)更好地幫助豬場(chǎng)實(shí)現(xiàn)了科學(xué)化管理，另一方面也會(huì)為未來科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)的突破提供數(shù)據(jù)基礎(chǔ)�！睂�(duì)于AI養(yǎng)豬的意義，雷宗雄這樣總結(jié)道。

　　網(wǎng)易味央：花園豬場(chǎng)+全自動(dòng)管理，公開直播養(yǎng)豬

　　作為互聯(lián)網(wǎng)公司里較早進(jìn)入傳統(tǒng)養(yǎng)豬業(yè)的企業(yè)，網(wǎng)易旗下網(wǎng)易味央已摸索了10年。2009年2月網(wǎng)易CEO丁磊在廣東省“兩會(huì)”上首提“養(yǎng)豬”，彼時(shí)丁磊稱“網(wǎng)易希望探索出一個(gè)可以提高食品安全保障，提供農(nóng)村工作機(jī)會(huì)的又能全國推行的養(yǎng)豬流程和模式”。

　　網(wǎng)易味央的首座互聯(lián)網(wǎng)養(yǎng)豬場(chǎng)選在了浙江省湖州市安吉縣。據(jù)澎湃新聞?dòng)浾吡私�，該豬場(chǎng)選址在一處植被覆蓋率達(dá)71.1%的花園農(nóng)場(chǎng)，且附近有丘陵和植被作為屏障，以隔絕外來病源。在建場(chǎng)之初，網(wǎng)易味央就采用了標(biāo)準(zhǔn)化的工程以便管理的標(biāo)準(zhǔn)化，比如其全自動(dòng)液態(tài)料飼喂系統(tǒng)可以實(shí)現(xiàn)自攪拌，便于沖洗，根據(jù)豬只情況進(jìn)行精細(xì)化高效飼喂。

　　此外，網(wǎng)易味央方面向澎湃新聞?dòng)浾弑硎�，味央豬場(chǎng)采取數(shù)據(jù)化養(yǎng)殖，豬只生長情況全監(jiān)控，也是中國首個(gè)公開直播的養(yǎng)豬場(chǎng)。

　　在數(shù)字智能方面，網(wǎng)易味央采用環(huán)控系統(tǒng)自動(dòng)收集豬舍內(nèi)部的溫濕度等，實(shí)時(shí)監(jiān)控養(yǎng)殖環(huán)境情況。

　　禽畜糞便和養(yǎng)殖過程的氣體作為農(nóng)業(yè)環(huán)境污染的大頭，網(wǎng)易味央在前端設(shè)計(jì)了“豬用馬桶”排污系統(tǒng)，將豬的吃飯休息排泄三點(diǎn)分離，減少臭氣的產(chǎn)生和高效收集糞污，同時(shí)在末端使用臭氣處理系統(tǒng)，實(shí)時(shí)處理豬舍的氣體達(dá)標(biāo)排放。

　　2017年10月，網(wǎng)易味央的第二座豬場(chǎng)落戶江西高安，年產(chǎn)15萬頭黑豬。

　　京東數(shù)科：豬臉識(shí)別精準(zhǔn)控制生豬出欄體重

　　在人臉識(shí)別靠著AI發(fā)展而快速普及的今天，“豬臉識(shí)別”等新興技術(shù)，也由此走進(jìn)了傳統(tǒng)養(yǎng)豬業(yè)的千欄萬圈。

　　澎湃新聞?dòng)浾咦⒁獾�，“豬臉識(shí)別”技術(shù)想要解決的核心問題，是給每頭豬建立專有的終身檔案，記錄每只豬的進(jìn)食情況，健康狀況等信息，推行精細(xì)化管理。

　　2019年上半年，吉林精氣神有機(jī)農(nóng)業(yè)股份有限公司與京東數(shù)字科技旗下京東農(nóng)牧合作的AI養(yǎng)豬項(xiàng)目格外矚目。精氣神的豬圈環(huán)境使用了農(nóng)業(yè)級(jí)攝像頭，養(yǎng)殖巡檢機(jī)器人，飼喂機(jī)器人，伸縮式半限位豬欄等現(xiàn)代化神農(nóng)物聯(lián)網(wǎng)設(shè)備，此外，京東還為精氣神配備啟用 “豬臉識(shí)別” 技術(shù)，全部應(yīng)用到山黑豬養(yǎng)殖過程中。

　　規(guī)模?養(yǎng)殖的家豬，一般出欄體重在100kg左右，已經(jīng)屬于體重較重的豬了，過輕或過重都會(huì)顯著影響收購價(jià)格。“豬臉識(shí)別”技術(shù)可以統(tǒng)計(jì)每一頭豬的體重，生長，健康情況。依據(jù)每頭豬不同的營養(yǎng)需求進(jìn)行精準(zhǔn)的飼料控制，讓它不胖不瘦。

　　京東方面表示，智能化養(yǎng)出來的豬，可以將養(yǎng)殖人工成本減少30%-50%左右，降低飼料使用量8%-10%，并且平均縮短出欄時(shí)間5-8天。?句話說，這些豬吃得更經(jīng)濟(jì)，長得更快，身體更好。

　　除了豬臉識(shí)別，豬舍中還配有24小時(shí)的養(yǎng)殖巡檢機(jī)器人“巡邏”，可以代替人工管理員進(jìn)行“白加黑”式的巡邏監(jiān)測(cè)，精準(zhǔn)捕捉每一頭豬的相關(guān)數(shù)據(jù)，比如為豬測(cè)量體溫，觀察豬的進(jìn)食量變化，比人工巡檢更精確，同時(shí)減少很多人力成本。

　　如果檢測(cè)到某只豬出現(xiàn)進(jìn)食異常?其他異常表現(xiàn)，可以利用“豬臉識(shí)別”算法快速關(guān)聯(lián)它的生長信息，免疫信息，實(shí)時(shí)身體狀況等，并通過神農(nóng)大腦分析，在第一時(shí)間找到異常原因并通知飼養(yǎng)員對(duì)癥下藥，或通過“24小時(shí)營養(yǎng)師”為其更改喂飼標(biāo)準(zhǔn)。

　　從養(yǎng)豬角度來講，這可以避免“霸王豬”多吃多占，保?弱勢(shì)豬群的飲食健康，從金融角度來講，這為活豬保險(xiǎn)，活豬抵押貸款掃清了許多技術(shù)障礙，從銷售角度來講，這可以在生豬過長的供應(yīng)鏈中溯源，監(jiān)管，保障民生安全。高科技與農(nóng)業(yè)，正在這片土地上迅速發(fā)展著。

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