北京時(shí)間8月28日早間消息，據(jù)外媒報(bào)道，毫無疑問，以植物為基礎(chǔ)所做的肉類替代食品在市場(chǎng)上一直很受歡迎，但是誰(shuí)能想起這種食品上一次讓人造肉愛好者產(chǎn)生和電影愛好者與運(yùn)動(dòng)鞋收藏者一樣的狂熱是什么時(shí)候？今日，它就受到了這樣的歡迎。Beyond Meat和肯德基宣布，8月27日兩家公司在亞特蘭大的一家肯德基餐廳進(jìn)行了一次測(cè)試，向消費(fèi)者提供人造肉炸雞，而他們所準(zhǔn)備的Beyond Fried Chicken人造肉炸雞在不到5個(gè)小時(shí)的時(shí)間里就被搶購(gòu)一空，從餐廳開始營(yíng)業(yè)的那一刻起，長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍就“圍繞著餐廳”。一日之內(nèi)賣出這么多的炸雞并不是一件很容易的事情，當(dāng)天這個(gè)餐廳所賣出的人造肉炸雞數(shù)量，相當(dāng)于他們通常情況下一周內(nèi)所賣出的雞米花的數(shù)量。

　　肯德基計(jì)劃對(duì)這次測(cè)試的結(jié)果進(jìn)行研究，從而確定下一步的計(jì)劃，該公司有可能會(huì)進(jìn)行一輪規(guī)模更大的測(cè)試，或是在全世界所有餐廳中都推出這種人造肉炸雞�？系禄�并未透露他們的考慮標(biāo)準(zhǔn)，但是近日買人造肉炸雞的隊(duì)伍有多長(zhǎng)，顯然并不是該公司最看重的指標(biāo)——肯德基需要確認(rèn)Beyond Fried Chicken能夠吸引消費(fèi)者不斷回購(gòu)，而不是僅僅是讓消費(fèi)者愿意嘗試一下。

　　對(duì)于肯德基和Beyond來說，他們迎來了一個(gè)機(jī)會(huì)，讓他們有可能一起吹響人造肉食品的號(hào)角。如果肯德基成功在全球范圍內(nèi)推出人造肉炸雞，那么這將會(huì)是一個(gè)明顯的信號(hào)：除了漢堡之外，以植物為基礎(chǔ)的肉類替代品擁有更廣泛的吸引力。當(dāng)前來看，某科學(xué)的變速齒輪這種食品還遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有得到普及，但是很可能在不久之后它就會(huì)變得非常常見，某科學(xué)的變速齒輪未來消費(fèi)者所面臨的問題將會(huì)是：在哪家餐廳去吃無肉餐。（月恒）

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