近年來，調(diào)味面制品等休閑食品行業(yè)發(fā)展迅速，產(chǎn)值逐年上升。這類產(chǎn)品主要在中小學校周邊銷售，青少年兒童特別是中小學生是主要消費群體。食品藥品監(jiān)管總局近期組織專項監(jiān)測發(fā)現(xiàn)，“辣條”存在超范圍、超限量使用食品添加劑及菌落總數(shù)超標等問題。為了進一步解決存在的問題，本著從嚴監(jiān)管、標本兼治的原則，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)切實履行食品質(zhì)量安全主體責任，嚴厲打擊違法違規(guī)行為，提高產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，現(xiàn)就集中開展區(qū)域整治，加強調(diào)味面制品等休閑食品監(jiān)管工作通知如下：

　　調(diào)味面制品等休閑食品涉及食品生產(chǎn)許可種類多，各地要全面開展清查摸底，掌握生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)基本情況和存在的問題。特別是縣級及鄉(xiāng)食品藥品監(jiān)管機構(gòu)，應對行政區(qū)域獲證生產(chǎn)企業(yè)、小作坊和經(jīng)營單位進行普查登記，健全監(jiān)管檔案，摸清生產(chǎn)銷售的集中區(qū)域。特別是要將城中村、城鄉(xiāng)結(jié)合部、邊遠農(nóng)村等生產(chǎn)集中區(qū)域，以及學校周邊商店、集貿(mào)市場、批發(fā)市場等銷售集中場所作為清查摸底的重點，做到橫向到邊、縱向到底，不留死角、不留空白。

　　二、嚴格實施生產(chǎn)許可

　　三、督促企業(yè)嚴把質(zhì)量安全控制關(guān)

　　四、以生產(chǎn)經(jīng)營集中區(qū)域為重點開展專項整治

　　五、加大抽檢監(jiān)測力度

　　六、嚴厲打擊違法違規(guī)行為

　　七、促進形成濃厚的社會監(jiān)督氛圍

　　八、引導行業(yè)誠信自律

　　九、強化監(jiān)管責任落實

　　各地要建立健全監(jiān)管工作責任制和責任追究制，按照屬地原則落實地方各級食品藥品監(jiān)管部門的責任。對監(jiān)管責任不落實等失職瀆職的，要依法依紀嚴肅查處，防止有法不依、執(zhí)法不嚴、違法不究等行為發(fā)生。積極主動協(xié)調(diào)衛(wèi)生計生、工商、公安等部門，及時研究解決調(diào)味面制品等休閑食品存在的問題，不斷完善工作機制，齊心協(xié)力，嚴防區(qū)域性、系統(tǒng)性質(zhì)量安全問題發(fā)生，確保調(diào)味面制品等休閑食品質(zhì)量安全。

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