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青島:想上餐飲項目 必須先配防油煙設(shè)備

www.kjdzwh.cn  2014-09-23 09:19  中國新聞網(wǎng)

  近日,山東省青島市環(huán)保局出臺《市區(qū)重點飲食業(yè)單位油煙污染專項整治工作方案》(以下簡稱《方案》),針對就餐人數(shù)超過300人的單位食堂和大型經(jīng)營性餐飲單位存在的無油煙凈化設(shè)備、凈化設(shè)備失效及凈化效率不足等問題開展專項治理。

  根據(jù)《方案》,下一步,青島市環(huán)保部門將加強源頭治理,嚴格飲食業(yè)建設(shè)項目環(huán)境管理,在項目審批時,要求新建含有飲食業(yè)的項目必須安裝高效收集凈化設(shè)備,防治油煙污染,油煙凈化能力應(yīng)與飲食加工能力相匹配,對采用油煙凈化處理技術(shù)明顯達不到規(guī)定油煙去除效率的,不予備案或通過驗收。同時開展飲食業(yè)油煙污染專項整治,對重點飲食業(yè)單位油煙污染防治基本情況進行調(diào)查,監(jiān)測其油煙排放濃度和油煙去除效率,確定需要整治的重點飲食業(yè)單位名單和治理完成時間,督促列入治理名單的單位按期完成治理任務(wù),對未按照要求進行整治的,依法進行處理。

  環(huán)保部門還將加強對現(xiàn)有飲食業(yè)單位油煙凈化設(shè)施運行維護監(jiān)管,對油煙凈化設(shè)施缺乏有效維護,時間超過半年以上的飲食業(yè)單位,督促建立完善油煙凈化設(shè)施定期維護制度,鼓勵委托第三方實施維護;對未定期實施油煙凈化設(shè)施維護的單位,組織開展油煙凈化效率監(jiān)測,對達不到標準要求的,依法進行處理。

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