 |
產(chǎn)品型號： | QJR-400 |
| 產(chǎn)品品牌： | 御廚 | |
| 產(chǎn)品價格： | 2100元/臺 | |
| 所 在 地： | 山東 濟南市 | |
| 發(fā)布日期： | 2025-07-19 | |
 |
||
詳細說明
1用途：
我廠生產(chǎn)的QJR-400型切肉絞肉機，主要適用于肉片切片、切絲、絞餡等，是賓館、餐廳、酒樓、個體加工戶進行肉類加工的理想設備。
1.2特點：
該機的切肉部分采用兩組旋轉(zhuǎn)刀片，交叉剪切，將塊狀凈肉加工成片狀和絲狀；絞肉部分利用絞肉送料，旋轉(zhuǎn)絞刀與固定網(wǎng)刀端面相切。其制品厚薄及大小均勻，切面組織新鮮，不破壞纖維組織。該機操作簡單、維修方便、衛(wèi)生、安全、高效、是加工肉類的理想設備。
2結構特征與工作原理
2.1主要結構
A：本機主要有機架、離合拔叉、絞肉部件、切肉部件及絲版組合而成。（參見圖1結構示意圖）
B：該機接觸食品的零部件采用符合食品衛(wèi)生要求的材料制作，保證長期工作不蝕、無毒、無害。
2.2工作原理
A：機器絞肉時，絞龍旋轉(zhuǎn)將肉塊推進，使肉進入網(wǎng)刀的網(wǎng)眼中，旋轉(zhuǎn)絞刀與固定網(wǎng)刀端面相切把肉絞斷，連續(xù)工作把肉餡從網(wǎng)刀的網(wǎng)眼中擠出，完成絞餡的加工。
B：機器切肉蝕，將規(guī)定大小的肉塊連續(xù)投入入料口，經(jīng)過兩組旋轉(zhuǎn)刀片，即可切成均勻片狀，二次投入即可加工成肉絲，也可多次重復投入加工成肉丁。
2.3傳動原理
3技術參數(shù)
a) 生產(chǎn)能力：切肉片400kg/h；切肉絲200kg/h；絞肉100kg/h
b) 肉片厚度：4mm（或根據(jù)用戶要求定制）
c) 配用動力：Y90S-4 1.1KW
d) 刀軸轉(zhuǎn)速：470r/min
e) 絞龍轉(zhuǎn)速：302r/min
f) 額定電壓：220V-或380V-
g) 額定頻率：50Hz
h) 防水等級：IPX1
i) 三角帶：A1270-1,A1100-1
4尺寸、重量
4.1外形尺寸：550*420*835mm
4.2機器重量：75kg