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產(chǎn)品型號： | CIP-200 |
| 產(chǎn)品品牌： | 小牛輕機(jī) | |
| 產(chǎn)品價格： | 42000元/套 | |
| 所 在 地： | 安徽 合肥市 | |
| 發(fā)布日期： | 2025-06-23 | |
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詳細(xì)說明
CIP清洗系統(tǒng)（cleaning in place），俗稱就地清洗系統(tǒng)，簡稱CIP。
就地清洗是指不用拆開或移動裝置，采用高溫、一定濃度的洗凈液，對生產(chǎn)設(shè)備內(nèi)壁加以強(qiáng)力，把與食品等物料的接觸面洗凈，如物料管道系統(tǒng)、泵腔、閥體、罐內(nèi)、換熱器內(nèi)等。
CIP清洗的作用機(jī)理化學(xué)能主要是加入其中的化學(xué)試劑產(chǎn)生的，它是決定洗滌效果最主要的因素。一般廠家可根據(jù)清洗對象污染性質(zhì)和程度、構(gòu)成材質(zhì)、水質(zhì)、所選清洗方法、成本和安全性等方面來選用洗滌劑。常用的洗滌劑有酸、堿洗滌劑和滅菌洗滌劑。
酸洗（1%—2%硝酸溶液）能通過化學(xué)反應(yīng)去除鈣鹽和礦物油等殘留；
堿洗（1%—3%氫氧化鈉）能通過皂化反應(yīng)去除脂肪和蛋白等殘留。
滅菌洗滌劑（氯系殺菌劑）對所有微生物有效；稀釋后一般無毒，在設(shè)備表面形成薄膜，可去除惡臭。
熱能在一定流量下，溫度越高，黏度系數(shù)越小。溫度的上升通�？梢愿淖兾畚锏奈锢頎顟B(tài)，加速化學(xué)反應(yīng)速度，同時增大污物的溶解度，便于清洗時雜質(zhì)溶液脫落，從而提高清洗效果、縮短清洗時間。
CIP應(yīng)用：
果汁、飲料、乳品、豆?jié){、口服液、罐頭、酒類等。