產(chǎn)品型號: | ||
產(chǎn)品品牌: | ||
產(chǎn)品價格: | 面議 | |
所 在 地: | 山東 濰坊市 | |
發(fā)布日期: | 2025-07-22 | |
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詳細說明
1、真空烘干可以滅菌,空氣中本來就浮游一些細菌,被烘干物料本省也攜帶部分細菌,在真空烘干時,空氣中的細菌大部分隨空氣一起被真空泵抽走,其余細菌中有一部分因缺氧而死亡或缺乏活力,這對于的烘干時非常有益的。
2、真空烘干可以實現(xiàn)低溫烘干。水在汽化過程中溫度和壓力成正比關(guān)系。因此,低壓下可以實現(xiàn)低溫烘干。這對食品和農(nóng)副產(chǎn)品的烘干是有利的。
3、真空烘干可消除常壓烘干情況下容易產(chǎn)生的產(chǎn)品表面硬化現(xiàn)象。真空烘干物料內(nèi)部和表面之間壓差較大,在壓力梯度作用下,水分很快移向表面,不會出現(xiàn)表面硬化。
4、真空烘干可克服熱風(fēng)烘干所產(chǎn)生的揮發(fā)物失散現(xiàn)象。易揮發(fā)性成分,因是不穩(wěn)定物質(zhì),會從被烘干物中散發(fā)出去,尤其是食品,會損失香氣,影響其美味。真空烘干時無聊內(nèi)外溫度梯度小,由逆滲透作用使作為溶劑的濕分獨自移動,克服了溶質(zhì)散失。
5、真空烘干容易實現(xiàn)產(chǎn)品多樣化。已是食品烘干為例,可以通過控制真空度,是產(chǎn)品發(fā)泡,生產(chǎn)出脆化、速溶等產(chǎn)品。
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