不銹鋼真空滾揉機

	產(chǎn)品型號：	GR-100
	產(chǎn)品品牌：	正康
	產(chǎn)品價格：	10000元/臺
	所 在 地：	山東 濰坊市
	發(fā)布日期：	2025-07-19

詳細說明

不銹鋼真空滾揉機是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動，相互撞擊、摔打，達到腌漬作用，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性，通過滾揉、摔打能使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收，同時能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)互為融合以達到肉質(zhì)變嫩，口感好，出口率高。本機具有肺呼吸功能，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)膨脹、縮小了往復(fù)運動，改善了肉組織的結(jié)構(gòu)，提高了切面效果。
不銹鋼真空滾揉機產(chǎn)品介紹：
液壓翻轉(zhuǎn)真空（制冷）滾揉是現(xiàn)今市場上對肉制品加工效果有效的設(shè)備。因為獨特的多角度運動設(shè)計而產(chǎn)生的超靈敏的，無可比擬的滾揉作用！ 此款滾揉機內(nèi)有起獨特的非對稱性的導(dǎo)流板設(shè)計，可以使被滾揉產(chǎn)品產(chǎn)生4個方向的運動---這是非常高效的滾揉。同時還具備；解凍，Co2或液氮冷藏及淹制。