50KW食品烘干滅菌機

放大圖片	產(chǎn)品型號：	YH-50KW
	產(chǎn)品品牌：	越弘
	當(dāng)前價格：	面議
	最小起訂：	1臺
	供貨總量：	500
	所在地：	山東濟南市
	發(fā)布時間：	2025-07-08 04:50

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濟南越弘工業(yè)微波設(shè)備有限公司

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詳細(xì)信息

50KW食品烘干滅菌機
特價西式紅腸微波殺菌設(shè)備的詳細(xì)資料
求購特價西式紅腸微波殺菌設(shè)備，就來濟南越弘微波設(shè)備有限公司，是您明智的選擇。
各熟制品廠家生產(chǎn)的，各熟食店柜臺上擺放的諸如：五香豬爪、動物類下水熟制品、火腿、西式紅腸、各類醬鹵肉、牛肉干、豬肉脯、鴨肉、雞肉……等。其保鮮期均十分短、一般最長到三天就腐爛了。如采用微波對其殺菌保鮮后，其鮮美度、嫩度、風(fēng)味均保持原味，保鮮其可達(dá)到2個月以上。已廣泛用于牛肉干、豬肉脯、醬鹵、魚片、鴨肉、雞肉等肉制品的干燥、殺菌保鮮。
50KW食品烘干滅菌機
微波有熱效應(yīng)的快速升溫和非熱效應(yīng)的雙重殺菌作用相比常規(guī)熱力干燥殺菌能在比較低的溫度和較短的時間就能獲得所需的干燥殺菌效果一般殺菌溫度在65—70℃，75—80℃或103—121℃里時間在3—8分鐘且能保留更多的食品營養(yǎng)成分和色、香、味、形等風(fēng)味。通過微波殺菌處理后的小食品的保質(zhì)期可延長3~8倍不破壞原有的營養(yǎng)成份、色澤、口感和天然風(fēng)味與其它干燥、殺菌、解凍設(shè)備相比，可縮小占地面積而且不生產(chǎn)“三廢”污染。常規(guī)熱力干燥、殺菌是從物料表面開始，然后通過熱傳導(dǎo)傳至物料內(nèi)部。物料內(nèi)外溫度存在溫差，內(nèi)外干燥、殺菌效果一致性差為了保持風(fēng)味，縮短處理時間往往內(nèi)部達(dá)不到足夠溫度而影響干燥、殺菌效果。采用提高處理溫度可有所改善這一現(xiàn)象，然而這使物品表面的色、香、味、形等品質(zhì)下降。微波具有穿透性能，表面和內(nèi)部同時作用能保證內(nèi)外部溫度一同達(dá)到要求值所以干燥殺菌均勻徹底與常規(guī)殺菌相比，微波設(shè)備不需要鍋爐、管道系統(tǒng)、煤場和運輸車輛等，只要具備水、電基本條件即可，特價西式紅腸微波殺菌設(shè)備對廠房無特殊要求，投資少、見效快。
50KW食品烘干滅菌機
1微波殺菌是一種物理殺菌方法，它不需要添加化學(xué)防腐劑就能夠殺滅細(xì)菌、霉菌和蟲卵，以及病毒等有害人體的微生物，它在殺滅有害微生物過程中，不會對食品殘留毒性或放射性物質(zhì)的污染，安全無害。也不會改變食品的色香味和營養(yǎng)成分。
2在同樣殺菌溫度下，所需殺菌時間短，不需要預(yù)熱。如大腸桿菌殺滅時間約30S。在相同殺菌條件下，菌致死的溫度比較低，且殺菌效果極為顯著。
3、能同時對被殺菌物料表里實施整體殺菌，極大地縮短殺菌周期，并保證殺菌一致性。
4由于物料各部位殺菌的同時性，殺菌時間短，能避免因長時間的加熱影響食品品質(zhì)，特別是對不宜在較高溫度或較長加熱時間情況下進(jìn)行殺菌的食品。例如：易揮發(fā)香辛成分的姜粉、含水分較多的鮮嫩海蟄等。對于既要保持色澤、香味和口感不變等質(zhì)量要求又需殺菌的物料，使用微波殺菌可取得最佳效果。5微波殺菌可分為包裝后殺菌和包裝前殺菌。包裝容器不能用金屬質(zhì)地的，需用介質(zhì)材料，一般用塑料軟包裝或玻璃，工程塑料質(zhì)地容器為宜。為防止在微波殺菌過程中漲袋，設(shè)備可在工作倉內(nèi)施加壓力采用反壓殺菌工藝，可防止?jié)q袋損失。

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