小型全自動真空滾揉機牛肉真空滾揉機價格

放大圖片	產(chǎn)品型號：	300
	產(chǎn)品品牌：	通達機械
	當前價格：	12600元/臺
	最小起訂：	1臺
	供貨總量：	6
	所在地：	山東濰坊市
	發(fā)布時間：	2025-07-19 02:27

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諸城市金日鑫食品機械有限公司

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詳細信息

真空滾揉機是在真空狀態(tài)下，將肉塊通過筒體轉(zhuǎn)動進行滾揉。筒體轉(zhuǎn)動時塊狀肉在真空狀態(tài)下膨脹，纖維組織被拉開，在導葉片的作用下沿筒壁做向前-向后-向里-向前的回旋運動，互相擠壓，同時沿筒壁切向翻滾、摔打。這樣使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收。還能以人的意志、口感使添加劑均勻的滲透到肉纖維當中，使肉及添加劑融為一體，以達到肉質(zhì)鮮嫩，出品率高的目的。
自動化控制，可按制品的工藝要求設定滾揉過程，設定有總滾揉時間、滾揉時間和間歇時間。真空度按工藝要求調(diào)節(jié)。自動滾揉，自動真空，省時省力。
雞鴨鵝專用滾揉機要求滾筒轉(zhuǎn)速保持在4-5r/min，筒內(nèi)焊接口光滑無刺，攪拌尺呈V形狀，達到使產(chǎn)品口感好，味道好，出品率高的目的。

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