天津蛋卷機，電動蛋卷機，燃氣蛋卷機價格合理低廉，所制的蛋卷火色均勻，色澤鮮艷、香酥可口、清潔衛(wèi)生。選以優(yōu)質(zhì)配方，堪稱色香味具佳，老幼皆宜之佳品。嫩黃酥脆的蛋卷是城鄉(xiāng)老少皆宜的大眾化食品，以其入口即化、香味濃郁、口感酥脆、營養(yǎng)豐富而深受百姓喜愛。全自動蛋卷機適合商場、超市、市場等經(jīng)營場所.進口加熱管裝置，最大限度的增強了耐用程度，內(nèi)部加熱管布局合理，天津蛋卷機使用效率高，是目前國內(nèi)市場制作優(yōu)質(zhì)蛋卷的最佳理想設備。
蛋卷做法：將雞蛋汁充分攪拌，倒入燒燙的鍋內(nèi)，兩手端鍋，順勢將蛋汁蕩勻成薄皮，略加烤焙即成蛋皮；然后，把原料用蛋皮卷成圓筒，即成蛋卷。趁熱食用，味極酥軟鮮美。又稱瑞士蛋卷、奶油蛋卷。用面粉、雞蛋液、白糖拌成面糊,加牛油烤成片狀,抹上黃油,再卷成筒而成。色澤金黃偏紅,質(zhì)松軟,呈海綿狀,蛋糖香味濃郁。據(jù)傳,此蛋卷是瑞士傳來,故也稱瑞士蛋卷。
1、香酥蛋卷：適量面粉，適量鹽，味精，雞蛋，放入適量的水中，攪拌均勻成粥狀，不可太稠。 2、芝麻蛋卷：按上方加入適量芝麻。 3、花生蛋卷：將花生粉碎成小顆粒按1方加入。 4、蔥油蛋卷：將蔥切碎拌，加入1方。 5、香辣蛋卷：將香辣料加入1方中攪拌均勻。
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